Τα pancakes είναι το τέλειο επιδόρπιο που όλοι αγαπούν. Αλλά δεν είναι μόνο για να τις απολαμβάνετε με τον απογευματινό σας καφέ. Μπορείτε επίσης να τις απολαύσετε κατά τη διάρκεια ενός πρωινού ή brunch το Σαββατοκύριακο, όταν λαχταράτε κάτι γλυκό. Ένα σπουδαίο χαρακτηριστικό τους είναι ότι υπάρχουν πολλές παραλλαγές και τρόποι παρασκευής των pancakes. Ανάλογα με το χρόνο και τις δεξιότητές σας, μπορείτε να επιλέξετε την ιδανική εκδοχή για την περίσταση. Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι μπορούν να εμπλουτιστούν με πολλά υλικά. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι μπορούν να τις απολαύσουν όπως ακριβώς τους αρέσει.
Πώς να προετοιμάσετε τα pancakes;
Αν έχετε περισσότερο χρόνο στη διάθεσή σας, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε pancakes ζύμης. Συνιστούμε να ετοιμάσετε τη ζύμη πριν πεινάσετε, ώστε να μην χρειαστεί να περιμένετε με γουργουρητό στο στομάχι μέχρι να είναι έτοιμες. Το φούσκωμα παίρνει το χρόνο του, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα αξίζει τον κόπο.
Αν δεν έχετε όρεξη να περιμένετε, σας προτείνουμε να επιλέξετε pancakes χωρίς μαγιά. Σπουδαίες επιλογές είναι τα pancakes με κεφίρ, μπανάνα, κολοκύθα ή πρωτεΐνη. Αυτές οι συνταγές απαιτούν μόνο να ανακατέψετε μερικά υλικά και μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε τα pancakes σας.
Αν θέλετε να απλοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο την όλη διαδικασία προετοιμασίας, έχουμε επίσης ένα έτοιμο μείγμα πανκέικ για εσάς. Προσφέρει ένα εξαιρετικό και διατροφικά ισορροπημένο προφίλ συστατικών. Επιπλέον, πρακτικά δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα επιπλέον σε αυτό. Απλά ανακατέψτε το μαζί με νερό ή γάλα και είστε έτοιμοι να φτιάξετε πανκέικ.
Τι να σερβίρετε με pancakes;
Αν είστε οπαδός των αφράτων αμερικανικών pancakes, τότε σας προτείνουμε να τα σερβίρετε με τραγανό μπέικον και σιρόπι σφενδάμου ή μέλι. Αν και μπορεί να ακούγεται παράξενος συνδυασμός, μην αφήσετε τις προκαταλήψεις να σας κρατήσουν πίσω και δοκιμάστε τον για να έχετε τη δική σας γνώμη. Σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
Ωστόσο, αν είστε πιο συντηρητικοί, τότε σας προτείνουμε να επιμείνετε στα κλασικά, όπως μαρμελάδα, ζελέ, τυρί, γιαούρτι, spreads ή βούτυρο ξηρών καρπών. Ωστόσο, τα pancakes έχουν επίσης υπέροχη γεύση όταν συνοδεύονται με σοκολάτα ή σιρόπια ZERO, τα οποία είναι κατάλληλα ακόμη και για όσους κάνουν δίαιτα.
Φυσικά, όταν σερβίρετε pancakes, δεν πρέπει να λείπουν τα φρούτα. Μπορείτε να επιλέξετε φρέσκα, κατεψυγμένα ή να δοκιμάσετε τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα, τα οποία έχουν υποστεί τη διαδικασία της λυοφιλίωσης για να διατηρήσουν τόσο τη γεύση όσο και το θρεπτικό τους περιεχόμενο. Τέλος, αν θέλετε να εμπλουτίσετε τις γλυκές σας λιχουδιές με ένα τραγανό στοιχείο, δοκιμάστε να προσθέσετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή ίσως σπόρους chia ή άλλους σπόρους.