Η κινόα είναι ένα ψευδοδημητριακό χωρίς γλουτένη, το οποίο, χάρη στην πολύτιμη περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά, συγκαταλέγεται στις υπερτροφές. Εκτός από φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες και σχετικά υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, η κινόα φέρνει την καρπώδη γεύση και άρωμά της στη μαγειρική σας. Χάρη στην ευελιξία χρήσης της, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στο πρωινό σας, σε γεύματα, σαλάτες και επιδόρπια.
Αν πάλι σας αρέσουν τα γλυκά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινόα για να ετοιμάσετε πρωινό πόριτζ, muffin, γλυκό ψωμί, μπάρες ή φέτες. Οι λάτρεις των αλμυρών γεύσεων μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν ως συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει απόλυτα με εναλλακτικές λύσεις κρέατος ή λαχανικών. Ομοίως, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε μια σαλάτα λαχανικών για να την εμπλουτίσετε με μερικούς σύνθετους υδατάνθρακες. Επιπλέον, η κινόα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρτοσκευάσματα, ακόμη και για ζύμη πίτσας.
Η προετοιμασία της κινόα είναι αρκετά απλή. Απλώς την ξεπλένουμε, τη βράζουμε σε νερό για 15-20 λεπτά και είναι έτοιμη για κατανάλωση. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε μαγειρεμένη κινόα, έτοιμη για κατανάλωση. Σε περίπτωση που δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε, απλώς ανακατέψτε τη με λαχανικά ή κονσέρβα τόνου και θα έχετε ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτή την υπερτροφή, διαβάστε το άρθρο μας Κινόα – Δημητριακό χωρίς γλουτένη και υπερτροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Εμείς προτιμάμε ελαφριά γεύματα, με εύκολη προετοιμασία, υπέροχη γεύση και ισορροπημένες θρεπτικές αξίες. Εσύ; Είσαι στην ομάδα μας; Οπότε, οι ψητές πιπεριές γεμιστές με κινόα και κρούστα παρμεζάνας θα είναι η σωστή επιλογή για εσένα! Ας προετοιμάσουμε αυτήν την γευστική τελειότητα μαζί!
