Σήμερα, επιλέξαμε κάτι ξεχωριστό για να σας δείξουμε ότι η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι βαρετή. Ετοιμάσαμε μια ζεστή εκδοχή της, που συμπληρώνεται από το ελαφρύ dressing μαγιονέζας. Χάρη σε αυτό, θα δημιουργήσετε ένα αδιαμφισβήτητα καλό γεύμα που έχει καλύτερη γεύση από σχεδόν οποιοδήποτε τηγανητό κρέας που βρίσκεστε στα φαστ φουντ.
Υλικά για το κρέας:
- 300 g στήθος κατόπουλου
- αλάτι για τη γεύση
- μαύρο πιπέρι για νοστιμιά
Υλικά για τις πατάτες:
- 600 g πατάτες
- 10 g (2 και 1/4 κ.γ.) ελαιόλαδο
- αλάτι για τη γεύση
- μαύρο πιπέρι για νοστιμιά
- γλυκιά πάπρικα για νοστιμιά
- φρέσκα κρεμμυδάκια για γαρνιτούρα
- ένα κλαδάκι μαϊντανό για γαρνίρισμα
- μαρούλι για διακόσμηση
Υλικά για το ντρέσινγκ:
- 140 g ελληνικό γιαούρτι με 0% λιπαρά
- 80 g μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών
- 10 g μέλι
- 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο
- χυμό από μισό λεμόνι
- ψιλοκομμένο κόλιανδρο
- μια πρέζα αλάτι
- μαύρο πιπέρι για νοστιμιά
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε με την προετοιμασία του dressing. Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε το ελληνικό γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού, το μέλι, με το αλάτι και το μαύρο πιπέρι ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις. Ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το πιεσμένο σκόρδο και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο.
Τώρα, ας ετοιμάσουμε τις πατάτες. Τις πλένουμε με νερό, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τις κόβουμε σε κομμάτια, σε σχήμα φεγγαριού. Έπειτα, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα και ανακατεύουμε καλά. Ετοιμάζουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, απλώνουμε ομοιόμορφα τις πατάτες σε αυτό και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίζουμε τις πατάτες και ψήνουμε για ακόμα 15-20 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές και να πάρουν χρυσό χρώμα. Μόλις τις βγάλουμε από τον φούρνο, τις πασπαλίζουμε αμέσως με χοντρό αλάτι, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό και γαρνίρουμε με φύλλα μαρουλιού.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες, αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε ένα τηγάνι, το ψεκάζουμε με μαγειρικό λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
Τώρα, το μόνο που απομένει είναι να το σερβίρουμε ως γεύμα. Τοποθετούμε τις πατάτες, το κοτόπουλο και τη σάλτσα σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε όπως θέλουμε.
Ανακαλύψτε τα bestseller μας:
Διατροφική αξία | 1 μερίδα (2 μερίδες συνολικά) |
|---|---|
| Ενέργεια | 658 kcal |
| Πρωτεΐνη | 48 g |
| Υδατάνθρακες | 67 g |
| Λιπαρά | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 4,5 g |
Αν ψάχνετε για συμβουλές για άπίθανες, πρωτεϊνούχες συνταγές, αυτή τη σαλάτα κοτόπουλου με dressing μαγιονέζας θα σας συναρπάσει.
Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.
Προσθέστε ένα σχόλιο