Συνταγή Fitness: Πρωινό Shakshuka

Αν ψάχνετε έναν τρόπο να δώσετε πικάντικη γεύση στο πρωινό σας με κάτι ζεστό και θρεπτικό, αυτό το πρωινό shakshuka είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ο συνδυασμός του νόστιμου μείγματος ντομάτας με αρωματικά μπαχαρικά και ποσέ αυγά δημιουργεί μια τέλεια αρμονία γεύσεων που θα σας ζεστάνει και θα σας ικανοποιήσει. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, οπότε θα αποκτήσετε ενέργεια για όλο το πρωί.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Προετοιμασία:

Κόψτε το κρεμμύδι σε ημικύκλια, ψιλοκόψτε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να γίνουν διαφανή σε λάδι. Προσθέστε πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες, τριμμένη πάπρικα, καπνιστή πάπρικα, τριμμένο κύμινο, κανέλα, τσίλι και αφήστε το να απελευθερώσει το άρωμά του για λίγο. Ρίξτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, νερό, και προσθέστε αλάτι, τριμμένο πιπέρι και σιγοβράστε για λίγα λεπτά.

Σπάστε τα αυγά στο τηγάνι με το μείγμα ντομάτας, αλατίστε τα, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε για περίπου 5-6 λεπτά. Τα ασπράδια των αυγών πρέπει να είναι σφιχτά, ενώ οι κρόκοι μπορούν να είναι ελαφρώς μελάτοι. Σερβίρετε το σακσούκα πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και με ψωμί ολικής άλεσης.

Διατροφικές αξίες	1 μερίδα χωρίς ψωμί (σύνολο 2 μερίδες)
Ενεργειακή αξία	291 kcal
Πρωτεΐνες	17 γρ.
Υδατάνθρακες	16 γρ
Λιπαρά	17 γρ.
Φυτικές ίνες	3 γρ

Αυτή η ανατολίτικη λιχουδιά, γεμάτη γεύσεις και αρώματα, σίγουρα θα γίνει αγαπημένο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Θα την απολαύσετε καλύτερα με μια φέτα φρέσκο ψωμί ολικής άλεσης, που συμπληρώνει τέλεια τη νόστιμη σάλτσα ντομάτας.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.