Fitness συνταγή: Κέικ Jadran

Αν τα στεγνά κέικ δεν είναι το φόρτε σας, τότε αυτό το επιδόρπιο θα σας συναρπάσει από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Το υγρό παντεσπάνι αποτελεί μια τέλεια βάση, την οποία συμπληρώνει η κρεμώδης στρώση πουτίγκας. Και για να γίνει ακόμα καλύτερο, η λαχταριστή επικάλυψη από τυρί κότατζ και σαντιγί απογειώνει αυτό το επιδόρπιο.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε προετοιμάζοντας το παντεσπάνι. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουμε έναν παχύ, ανοιχτόχρωμο αφρό. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το baking powder, το κακάο και τέλος, προσθέτουμε το λάδι. Ανακετεύουμε όλα τα υλικά καλά, ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ (η δική μας είχε διάμετρο 20 εκατοστά) και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 20 λεπτά.

Ενώ το παντεσπάνι ψήνεται, συνεχίζουμε με την προετοιμασία της πουτίγκας. Ανακατεύουμε τη σκόνη πουτίγκας και τη ζάχαρη στο γάλα και μαγειρεύουμε μέχρι μέχρι να πήξει. Μόλις η πουτίγκα είναι ζεστή, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τα αλεσμένα φουντούκια, τα οποία θα πρέπει προηγουμένως να έχουμε καβουρδίσει ολόκληρα σε στεγνό τηγάνι.

Απλώνουμε την πουτίγκα ομοιόμορφα πάνω στο παντεσπάνι και τοποθετούμε το κέικ στο ψυγείο να κρυώσει για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές και, στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το κότατζ. Απλώνουμε αυτό το μείγμα πάνω από τη στρώση πουτίγκας. Αφήνουμε το κέικ για τουλάχιστον άλλες 2 ώρες στο ψυγείο. Μόλις σταθεροποιηθεί, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα, κόβουμε σε φέτες και απολαμβάνουμε.

Διατροφικές τιμές	1 μερίδα (10 μερίδες συνολικά)
Ενεργειακές τιμές	254 kcal
Πρωτεΐνη	8 g
Υδατάνθρακες	23 g
Λίπη	14 g
Φυτικές ίνες	2 g

Αν σας αρέσουν τα υγρά κρεμώδη επιδόρπια, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το κέικ.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.