Fitness συνταγή: Λαχανόσουπα

Αυτή η σούπα λάχανου θα σας κερδίσει όχι μόνο με την τέλεια εκλεπτυσμένη γεύση της, αλλά και με την περιεκτικότητά της σε ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά, καθώς και την υπέροχη γεύση του λάχανου τουρσί. Η διαδικασία παρασκευής είναι απλή, οπότε ακόμη και οι πιο αρχάριοι μάγειρες μπορούν να την ετοιμάσουν. Ειδικά όταν έχει έξω κρύο, θα σας ζεσταίνει το σώμα και θα σας χορτάσει.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε καθαρίζοντας το κρεμμύδι και ψιλοκόβοντάς το. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους του 1 εκατοστού. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας ghee σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε μέσα τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με την κόκκινη πάπρικα και, μαζί με μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, σοτάρουμε για λίγο, για περίπου 3 λεπτά.

Ρίχνουμε τον ζωμό ή το νερό πάνω από τα κρεμμύδια, και τα αφήνουμε να βράσουν, προσθέτουμε το λάχανο, το οποίο έχουμε προηγουμένως ψιλοκόψει, και προσθέτουμε στη σούπα λίγη από την άλμη του λάχανου. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και τα υπόλοιπα μπαχαρικά, δηλαδή τη δάφνη, το μπαχάρι και το αλάτι. Σκεπάζουμε τη σούπα με ένα καπάκι και την αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα προσθέτουμε στη σούπα το καπνιστό κρέας κομμένο σε κύβους και την κρέμα γάλακτος.

Ξαναβράζουμε τη σούπα και τη σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε γλυκιά γεύση με ερυθριτόλη και αλατίζουμε όσο χρειάζεται.

Διατροφική αξία	1 μερίδα (συνολικά 4 μερίδες)
Ενεργειακές τιμές	294 kcal
Πρωτεΐνη	17 g
Υδατάνθρακες	31g
Λιπαρά	10 g
Φυτικές ίνες	6 g

Αν ψάχνετε για μια πεντανόστιμη συνταγή σούπας γεμάτη γεύση και θρεπτική αξία, τότε αυτή η πηχτή σούπα λάχανου είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ιδανική για τον κρύο καιρό.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media κάνοντας tag #gymbeamgr.