Fitness συνταγή: Μοσχάρι στρογκανόφ

Ποτέ δεν μπορείτε να έχετε πάρα πολλές νόστιμες συνταγές για μεσημεριανό γεύμα. Αν και αυτή δεν είναι η πιο γρήγορη, σας εγγυόμαστε ότι δεν θα μετανιώσετε τον χρόνο που θα περάσετε στην κουζίνα. Τις περισσότερες φορές, μαγειρεύεται μόνο του, οπότε το μόνο που χρειάζεται είναι να ανακατεύετε περιστασιακά. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα τρυφερό κρέας με μια σάλτσα που ξεχειλίζει από γεύσεις.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο σε ένα τηγάνι με λάδι. Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το τσιγαρίζουμε στο τηγάνι από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες, τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα και τα σοτάρουμε όλα μαζί για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τουρσί, τη μουστάρδα, τον τοματοπελτέ και το νερό. Σκεπάζουμε με καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει το κρέας, πράγμα που θα πάρει περίπου μιάμιση ώρα.

Τέλος, ανακατεύουμε το κορν φλάουρ, το οποίο έχουμε αναμείξει με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε στο πιάτο αλάτι, πιπέρι και λίγο χυμό από πίκλες και το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο. Σερβίρουμε το στρογκανόφ με βραστό ρύζι και φρέσκο μαϊντανό.

Διατροφικές τιμές	1 μερίδα χωρίς συνοδευτικό (4 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	306 kcal
Πρωτεΐνη	31g
Υδατάνθρακες	13 g
Λιπαρά	14 g
Φυτικές ίνες	2 g

Αν σας αρέσουν τα γεύματα με έντονη τη γεύση κρέατος, αυτό το μοσχάρι στρογκανόφ θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο σας.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.