Fitness συνταγή: Panna Cotta καρύδας με σμέουρα

Θέλετε να ετοιμάσετε ένα απλό επιδόρπιο που θα καταπλήξει τους πάντες; Τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Η βάση είναι μια στρώση κρέμας καρύδας που έχει μια τρομερά λεπτή υφή. Στη συνέχεια συμπληρώνεται από ένα στρώση ζελατίνης από κατεψυγμένα σμέουρα. Έτσι δημιουργείται ένας υπέροχος συνδυασμός που κυριολεκτικά λιώνει στη γλώσσα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε με την προετοιμασία της κρέμας για τη βάση. Τοποθετούμε τα φύλλα ζελατίνης σε μια κατσαρόλα με νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας και αφήνουμε τη ζελατίνη να διαλυθεί σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα καρύδας και το μέλι και το αφήνουμε να ζεσταθεί για λίγα λεπτά, προκειμένου να ενωθούν. Δεν πρέπει όμως να αφήσουμε το μείγμα να πάρει βράση. Στη συνέχεια, το αφήνουμε να μείνει στην κατσαρόλα για μισή ώρα. Ανακατεύουμε περιστασιακά για να μην αποκολληθεί το λιπαρό μέρος του γάλακτος καρύδας. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε 4 ποτήρια, μοιράζουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε αυτά και τα βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσουν.

Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία της επάνω στρώσης. Αφήνουμε τα κατεψυγμένα σμέουρα με το νερό και το μέλι να βράσουν. Στη συνέχεια, τα πολτοποιούμε όλα μαζί με ένα πιρούνι. Τέλος, προσθέτουμε το άμυλο διαλυμένο σε λίγο νερό. Μαγειρεύουμε μέχρι το μείγμα να πήξει. Ρίχνουμε τον πουρέ πανω από την panna cotta και αφήνουμε στο ψυγείο για άλλη μία ώρα. Όταν το γλυκό είναι παγωμένο, γαρνίρουμε με λυοφιλοποιημένα σμέουρα και σερβίρουμε.

Διατροφικές τιμές	1 ποτήρι (4 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	258 kcal
Πρωτεΐνη	3.5 g
Υδατάνθρακες	15 g
Λιπαρά	20 g
Φυτικές ίνες	2 g

Θέλετε να απολαύσετε ένα ελαφρύ επιδόρπιο που είναι δροσιστικό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα; Σας εγγυόμαστε ότι αυτή η panna cotta είναι η σωστή επιλογή.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χρησιμοποιώντας το tag #gymbeamcom.