Συνταγή Fitness: Vegan τορτίγια με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Θέλετε να ανταμείψετε τον εαυτό σας με ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα; Τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για τορτίγια με μια μεγάλη δόση πρωτεΐνης, που περιέχει υγιεινό αλεύρι κάνναβης, σπόρους chia και ψύλλιο. Ο συνδυασμός αυτών των συστατικών έχει φτιάξει όχι μόνο ένα εξαιρετικά υγιεινό αποτέλεσμα, αλλά και ένα πεντανόστιμο γεύμα που σίγουρα θα απολαύσετε. Ας ξεκινήσουμε!

Συστατικά:

• 100 ml νερό
• 35 γρ. πρωτεΐνη κάνναβης χωρίς γεύση
• 20 γρ. αλεύρι κάνναβης
• 10 γρ. σπόροι chia
• 5 γρ. διαλυτές φυτικές ίνες από ψύλλιο
• 1 κ.σ. μηλόξυδο
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1 κ.γ. ρίγανη
• πρέζα αλάτι

Υλικά για το γαρνίρισμα:

• 50 γρ. καλαμπόκι
• 40 γρ. Μεξικάνικη κρέμα καραμέλας με τόφου ή χούμους
• φρέσκο κρεμμυδάκι σε φέτες
• φύλλα μαϊντανού
• σάλτσα Bolognese χωρίς θερμίδες

Οδηγίες:
Αρχικά, ανακατεύουμε τα ακόλουθα συστατικά – πρωτεΐνη, αλεύρι, σπόρους chia, ψύλλιο, μαγειρική σόδα, ρίγανη, αλάτι και στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και μηλόξυδο. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και αφήνουμε να για 2-3 λεπτά.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το ψεκάζουμε με λάδι καρύδας. Από το μείγμα μας φτιάχνουμε τορτίγια με υγρά χέρια και τη τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αλείφουμε την τορτίγια με κρέμα καραμέλας, πασπαλίζουμε με καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, φύλλα μαϊντανού και στο τέλος περιχύνουμε με τη σάλτσα Bolognese. Καλή σας απόλαυση!

Βάζουμε στοίχημα ότι θα δοκιμάσετε σύντομα αυτή την υγιεινή πρωτεϊνική βόμβα στο σπίτι σας και θα την λατρέψετε όσο κι εμείς. Αν σας άρεσε η συνταγή για μεξικάνικη τορτίγια, μοιραστείτε τη με τους φίλους σας.