Σπόροι Chia - GymBeam

Σπόροι Chia - θαυμάσιοι σπόροι για την συνολική σας υγεία

Οι σπόροι Chia αποτελούν μια εξαιρετική πηγή ινών, αντιοξειδωτικών και πρωτεϊνών, και περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα και την πλουσιότερη γνωστή φυτική πηγή βασικών λιπαρών οξέων. Οι σπόροι Chia περιέχουν 32% λίπος, το 60% των οποίων είναι ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Οι σπόροι Chia έχουν εξαιρετική ικανότητα να κατακρατούν νερό και έτσι να δημιουργούν ένα μαλακό, υγιή και εύκολα εύπεπτο ζελέ. Το ανθρώπινο σώμα έχει μια σημαντική δυνατότητα να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χάρη σε αυτό το ζελέ από σπόρους chia, μετατρέποντας τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη, χωρίς να αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα και χωρίς να αισθανόμαστε πείνα για μεγάλα χρονικά διαστήματα λόγω της πτώσης του σακχάρου στο αίμα (η συγκεκριμένη τροφή, η ποσότητα και ο γλυκαιμικός δείκτης παίζουν εδώ σημαντικό ρόλο). Αυτή η ιδιότητα των σπόρων chia είναι ιδιαίτερα σημαντική για ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, αλλά είναι και πολύ χρήσιμη για το ευρύ κοινό.

Οι σπόροι Chia έχουν εξαιρετικές υδρόφιλες ιδιότητες, δηλ. υψηλή ικανότητα δέσμευσης νερού - ένας σπόρος μπορεί να διογκωθεί μέχρι και 12 φορές το μέγεθός του (με τη μορφή ζελέ καταναλώνονται από τους Ινδούς δρομείς). Αυτές οι υδρόφιλες ιδιότητες των σπόρων chia βοηθούν το σώμα να εξασφαλίσει υψηλότερη ενυδάτωση (στο εσωτερικό του) - πολύ σημαντικό στην αθλητική απόδοση και κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε ψυχικής δραστηριότητας.

Χώρα προέλευση: Αργεντινή

Σπόροι Chia και τα Οφέλη τους

• παρέχει ενέργεια όλη την ημέρα
• ενίσχυση της ψυχικής συγκέντρωσης
• μεγάλο ποσοστό ινών
• έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 και 6 λιπαρά οξέα (80% σε σχέση με τους σπόρους λίναριού)
• εξασφαλίζουν την απώλεια βάρους χωρίς αίσθημα πείνας
• υψηλή συγκέντρωση σε βιταμίνες Β
• περιέχουν 5 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα
• περιέχουν 5 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από άλλους σπόρους
• περιέχουν 2 φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες
• περιέχουν 3 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα μύρτιλα
• περιέχουν 3 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι
• είναι ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό
• βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού
  

Οι σπόροι Chia και τα αποτελέσματά τους:

• υποστηρίζουν την υγιή καρδιά και το αγγειακό σύστημα, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση
• μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
• σταθεροποιούν το σάκχαρο αίματος
• συμμετέχουν στην κατασκευή λεπτών μυϊκών ινών
• αποτοξινώνουν το σώμα
• βοηθούν στην καταπολέμηση της νόσου οτυ Alzheimer
• υποστηρίζει τη συνολική υγεία του σώματος, τη συγκέντρωση και τη μνήμη.
• τροφοδοτούν το σώμα με ενέργεια.

Τι πρέπει να ξέρετε για τους σπόρους Chia;

• Οι σπόροι Chia έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τα προϊόντα ψαριών. Σε σύγκριση με τα ψάρια και τα προϊόντα με βάση το κρέας δεν περιέχουν τοξίνες (διοξίνη και υδράργυρο).
• Ρυθμίζουν το μεταβολισμό του σακχάρου και ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στους αθλητές (ειδικά στους δρομείς). Διατηρούν σταθερό το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.
• Περιέχουν 5 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα (600mg ανά 100g Chia και 120mg ανά 100g γάλα). Το ασβέστιο που βρίσκεται στους σπόρους Chia είναι πιο ευκολοχώνευτο από το σώμα από το ασβέστιο που υπάρχει στο γάλα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι σπόροι chia περιέχουν ένα μεταλλικό στοιχείο που ονομάζεται βόριο, το οποίο δρα ως καταλύτης για την πέψη του ασβεστίου στο σώμα.
• Υποστήριζουν της φυσική αποτοξίνωση του σώματος. Η αποτοξίνωση αναφέρεται σε όλα τα όργανα του σώματος, με ποιο σημαντικά στο δέρμα, τα νεφρά και το ήπαρ. Τρώγοντας ωμά λαχανικά, φρούτα, καστανό ρύζι (φυσικό), κεχρί ή κινόα και σπόρους chia θα μας βοηθήσουν να καθαρίσουμε το παχύ έντερο, το πιο σημαντικό όργανο στην αποτοξίνωση.

• Περιέχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που είναι πολύ σημαντικά για τη βελτίωση της διάθεσης, της συγκέντρωσης και άλλων δραστηριοτήτων του εγκεφάλου. Οι σπόροι Chia είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ενέργειας.
• Έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά που περιέχουν είναι το χλωρογενικό οξύ, το καφεϊκό οξύ και η γλυκοσίδη φλαβηνόλης. Επειδή η οξείδωση καθυστερεί σημαντικά, οι σπόροι Chia προσφέρουν τεράστιες δυνατότητες στη βιομηχανία τροφίμων, εάν τα συγκρίνουμε με άλλες πηγές αλφα λινολενικών οξέων, όπως είναι ο λιναρόσπορος, ο οποίος υποβαθμίζετε λόγω έλλειψης αντιοξειδωτικών.
• Υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση σπόρων Chia μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία σας, αλλά όπως και σε άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να καταναλώνετε "με μέτρο". Η μέγιστη συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 25 γραμμάρια = 2,5 κουταλάκια του τσαγιού.
  

Πως να καταναλώσετε σπόρους chia;

Οι σπόροι Chia μπορούν να χρησιμοποιηθούν με οποιονδήποτε τρόπο. Μπορείτε να τους προσθέσετε στα δημητριακά, στο νερό, στο γάλα, όπου μπορείτε να σκεφτείτε. Η χυλός Chia είναι επίσης εξαιρετική τροφή, την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε με ανάμειξη γάλακτος με μπανάνα, προσθέτοντας λίγο μέλι και να το αφήσετε να σφίξει για λίγο στο ψυγείο. Μπορείτε να δοκιμάσετε να τα αλεσθούν σε λεπτή σκόνη και να τα χρησιμοποιήσετε για να πυκνώσετε άλλα γεύματα.

Διατροφικός πίνακας