Θέλετε να καταπολεμήσετε την πείνα σας με ένα υγιεινό σνακ; Ή μήπως θέλετε να βρείτε άμεσα κάτι διαφορετικό για να σερβίρετε σε μια γιορτή; Αυτό το εξαιρετικό σπιτικό spread οσπρίων είναι τέλειο και στις δύο περιπτώσεις. Η βάση είναι φτιαγμένη από RTE (έτοιμα προς κατανάλωση) ρεβίθια και φασόλια. Αναμειγνύοντάς τα με μερικά άλλα συστατικά, θα έχετε ένα νόστιμο spread γεμάτο πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που ταιριάζει με τραγανό ψωμί, καναπεδάκια ή ως ντιπ για λαχανικά.
Υλικά:
- 150 g ρεβίθια – έτοιμα για κατανάλωση
- 75 g μαύρα φασόλια – έτοιμα για κατανάλωση
- κέτσαπ με στέβια όσο επιθυμείτε (χρησιμοποιήσαμε περίπου 30 g)
- ½ κόκκινο κρεμμύδι
- μαύρο πιπέρι
- μια πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Παίρνουμε το κρεμμύδι, το ξεφλουδίζουμε και το ψιλοκόβουμε. Βάζουμε τα ρεβίθια και τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το κρεμμύδι, δηλαδή το ελαιόλαδο, τα μαύρα φασόλια και τα ρεβίθια χωρίς την άλμη, το μαύρο πιπέρι, αλάτι, κέτσαπ και μια σκελίδα σκόρδο.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και θα έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Εάν το spread φαίνεται πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη κέτσαπ ή νερό. Τέλος, ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια του κρεμμυδιού και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Η συμβουλή μας: Αν σας αρέσουν τα τραγανά κομμάτια, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους στο spread. Εμείς, προσθέσαμε σουσάμι στο δικό μας.
| Διατροφική αξία | Ολόκληρο το spread |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία | 408 kcal |
| Πρωτεΐνη | 20 g |
| Υδατάνθρακες | 58g |
| Λιπαρά | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 12 g |
Μπορείτε να σερβίρετε το spread με φρυγανιά ή πάνω σε καναπεδάκια. Ωστόσο, έχει υπέροχη γεύση και ως ντιπ για λαχανικά.
Μοιραστείτε ελεύθερα τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media, προσθέτοντας την ετικέτα #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο