Θέλετε να κάνετε το κουσκούς να μοιάζει σαν να βγήκε κατευθείαν από ένα φανταχτερό εστιατόριο; Ορίστε ένα απλό κόλπο για να το πετύχετε: προσθέστε γλασαρισμένα καρότα. Θα απογειώσει αμέσως το πιάτο σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, τόσο στην παρουσίαση όσο και στη γεύση. Και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία, αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη – ο καθένας μπορεί να την πετύχει!
Υλικά για το κύριο μέρος:
- 120 γρ. τόνος σε άλμη
- 50 γραμμάρια κουσκούς
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- αλάτι για τη γεύση
Συστατικά για τα γλασαρισμένα καρότα:
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των καρότων. Καθαρίστε τα και βάλτε τα σε αλατισμένο νερό που βράζει για περίπου 4 λεπτά.
Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το βούτυρο ή το ghee σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα καρότα μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνετε ελαφρά με μια πρέζα αλάτι και προσθέτετε το μέλι. Συνεχίζετε το σοτάρισμα και ανακατεύετε απαλά για να καλυφθούν πλήρως τα καρότα με το μέλι. Τέλος, προσθέστε το χυμό λεμονιού. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να ετοιμάσετε ταυτόχρονα τα γλασαρισμένα καρότα και το κουσκούς για να εξασφαλίσετε ότι θα παραμείνουν ζεστά.
Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε το κύριο μέρος του γεύματος. Αλατίστε το κουσκούς σε μια κατσαρόλα με αλάτι κατά βούληση και ρίξτε μέσα 100 ml βραστό νερό. Στη συνέχεια, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας το μία φορά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και σοτάρετε μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και ένα κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουσκούς, τον τόνο και τα ζεστάνετε μαζί. Τέλος, ανακατέψτε ένα ωμό αυγό και αφήστε το να μαγειρευτεί.
Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο σερβίρισμα του γεύματος. Τοποθετήστε το κουσκούς σε ένα πιάτο, βάλτε από πάνω τα γλασαρισμένα καρότα, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μυρωδικά και μπορείτε να το απολαύσετε!
Διατροφική αξία | 1 ολόκληρη μερίδα |
|---|---|
| Ενέργεια | 742 kcal |
| Πρωτεΐνη | 44 g |
| Υδατάνθρακες | 70 g |
| Λιπαρά | 30 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με το φαγητό και θέλετε να απογειώσετε ένα συνηθισμένο γεύμα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το κουσκούς με γλασαρισμένα καρότα.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media με το hashtag #gymbeam.gr
Προσθέστε ένα σχόλιο