Τα ρεβίθια ταντούρι είναι μία πολύ απλή συνταγή, η οποία γίνεται σε μία μόνο κατσαρόλα ώστε μετά, να μην έχετε μία κουζίνα γεμάτη βρώμικα σκεύη. Έχει μία εξωτική πινελιά, που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες, από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Επιλέξαμε ρύζι zero, αλλά μπορείτε να το φάτε και με ψωμί ή μόνο του. Εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.
Για τα ρεβίθια θα χρειαστούμε:
- 300 g ρεβίθια έτοιμα για κατανάλωση
- 250 g ντοματίνια
- 70 g τοματοπολτό
- 30 ml παρθένο ελαιόλαδο
- 10 g σιρόπι από χουρμάδες
- 5 αποφλοιωμένες ολόκληρες σκελίδες σκόρδο
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- μισό κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
- ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- ένα κουταλάκι πιπέρι καγιέν
- νιφάδες τσίλι για γεύση
Για το σερβίρισμα θα χρειαστούμε:
- ρύζι zero (αν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κλασικό, αλλά αυτό θα αυξήσει την αναλογία υδατανθράκων στη συνταγή)
- οποιαδήποτε σαλάτα
- Σως σαλάτας. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε τις zero σως ή τη light μαγιονέζα
- ψιλοκομμένο κόλιανδρο για γαρνίρισμα
- λεμόνι ή λάιμ
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Η διαδικασία δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλή. Βάζουμε όλα τα υλικά που χρειάζονται για τα ρεβίθια σε μία κατσαρόλα κατάλληλη και για το φούρνο και ανακατεύουμε καλά.
Σκεπάζετε το σκεύος με ένα καπάκι, η αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο. Το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C και ψήνετε για περίπου 75 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα ντοματίνια και το σκόρδο.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατεύουμε αρκετές φορές. Έπειτα, το βγάζετε, αφήνετε να κρυώσει λίγο και μπορείτε να σερβίρετε.
Ανακαλύψτε τα bestseller μας:
Διατροφική αξία | 1 μερίδα χωρίς συνοδευτικό (2 μερίδες συνολικά) |
---|---|
Ενεργειακή αξία | 431 kcal |
Πρωτεΐνες | 15 g |
Υδατάνθρακες | 50 g |
Λιπαρά | 17 g |
Φυτικές ίνες | 9 g |
Απλό θρεπτικό και νόστιμο. Η καλύτερη περιγραφή γι’ αυτό το πιάτο. Μία ιδανική πρόταση για τους λάτρεις του νόστιμου και υγιεινού φαγητού.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα κοινωνικά δίκτυα, κάνοντας tag #gymbeamcom.
Προσθέστε ένα σχόλιο