Fitness Συνταγή: Αφράτο Κέικ Φιστίκι με Απαλή Κρέμα

Αν σας αρέσουν τα γλυκά που συνδυάζουν αφράτο παντεσπάνι, δροσερή κρέμα και τραγανούς ξηρούς καρπούς, τότε θα λατρέψετε αυτό το κέικ. Η γνήσια γεύση και το άρωμα των φιστικιών, υπάρχουν σε κάθε στρώση. Επιπλέον, η προετοιμασία είναι πραγματικά απλή και το αποτέλεσμα οπτικά ελκυστικό. Μπορεί να είναι μία τέλεια τούρτα γενεθλίων, ή απλά μία λιχουδιά, κάθε φορά που λαχταράτε κάτι γλυκό.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Παίρνουμε τα αυγά και σε δύο κρόκους διαχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αρχικά, χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Στους κρόκους, προσθέστε την ξυλιτόλη και νερό και χτυπήστε μέχρι ν’ ασπρίσουν. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με τα φιστίκια και το baking powder και στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα κρόκων αυγού. Τέλος, ενσωματώστε σταδιακά τη μαρέγκα. Παίρνουμε μία φόρμα για κέικ, χρησιμοποιήσαμε μία με διάμετρο 20 εκατοστά, και τη στρώνουμε με λαδόκολλα. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα και ψήστε στους 180 °C, για περίπου 25 λεπτά. Ελέγξετε με μία οδοντογλυφίδα αν το κέικ είναι έτοιμο και βγάλτε το από το φούρνο.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει και προχωρήστε στην προετοιμασία της κρέμας. Χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, το κουάρκ, το φυστικοβούτυρο και τα Flavor Drops. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για να παγώσει.

Πλησιάζουμε στο τέλος. Απλώστε την κρέμα πάνω στην επιφάνεια του κέικ και αφήστε στο ψυγείο για ένα βράδυ.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε ομοιόμορφα με θρυμματισμένα φιστίκια.

Διατροφική Αξία	1 κομμάτι (10 κομμάτια συνολικά)
Ενεργειακή αξία	180 kcal
Πρωτεΐνη	8 g
Υδατάνθρακες	9 g
Λιπαρά	12 g
Φυτικές ίνες	2 g

Αυτό το κέικ έχει παραδεισένια γεύση και λαμβάνοντας υπόψη την εξαιρετική διατροφική του αξία, μπορείτε να το απολαμβάνετε τακτικά.

Νιώστε άνετα να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα, κάνοντας tag #gymbeamcom.