Βιταμίνη Ε
Βιταμίνη Ε είναι μια κατηγορία που περιέχει έναν αριθμό προϊόντων με διαφορετική περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη). Αυτή η ονομασία περιλαμβάνει στην πραγματικότητα 8 διαφορετικές ενώσεις, δηλαδή 4 τοκοφερόλες και 4 τοκοτριενόλες. Καθένα από αυτά έχει διαφορετική βιοδιαθεσιμότητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι ομάδες ενώσεων χαρακτηρίζονται από σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Η βιταμίνη Ε γενικά εμπίπτει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Αυτές δεσμεύονται στο λίπος χάρη στο οποίο απορροφώνται καλύτερα μέσω του εντερικού τοιχώματος στο σώμα, όπου και αποθηκεύονται. Έτσι, η ανεπάρκειά τους θα εκδηλωθεί μόνο μετά από μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, μπορεί κανείς να εξασφαλίσει τη βέλτιστη πρόσληψη με μια υγιεινή διατροφή ή συμπληρώματα σε δισκία, κάψουλες, αναβράζοντα δισκία, βιταμίνες σε ζελεδάκια, σταγόνες, σπρέι και έλαια.
