Το Πλιγούρι Ολικής Άλεσης είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με ελαφρώς καρυδένια γεύση, το οποίο είναι ιδανικό για σαλάτες, πλιγούρι ή γλυκό πρωινό πόριτζ
Το Πλιγούρι Ολικής Άλεσης είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο με απαλή καρυδένια γεύση και άρωμα. Παράγεται από σπασμένους ολόκληρους κόκκους σιταριού, γεγονός που διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες και περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Επιπλέον, θα εκτιμήσετε το γεγονός ότι είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά.
Το πλιγούρι ξεχωρίζει για την απλότητά του στην προετοιμασία, ενώ προσφέρει πολλές γευστικές δυνατότητες. Μπορεί να μαγειρευτεί όπως κάθε άλλο συνοδευτικό. Βράστε το σε αναλογία 1:2 (πλιγούρι προς νερό) για περίπου 15 λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείτε να το βράσετε για 5–10 λεπτά και στη συνέχεια να το αφήσετε να φουσκώσει με κλειστό καπάκι. Αν δεν έχετε διάθεση για βράσιμο, μπορείτε απλώς να το αφήσετε σε κρύο νερό για περίπου μία ώρα ώστε να απορροφήσει τα υγρά.
Το Πλιγούρι Ολικής Άλεσης είναι εξαιρετικό τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές. Ταιριάζει ως συνοδευτικό σε κρέας, ψάρι, τόφου, κρέας robi ή άλλα φυτικά υποκατάστατα κρέατος. Αποτελεί επίσης εξαιρετικό συστατικό για διάφορες σαλάτες. Μπορείτε να φτιάξετε, για παράδειγμα, την παραδοσιακή αραβική σαλάτα ταμπουλέ, η οποία εκτός από πλιγούρι περιέχει φρέσκα μυρωδικά, ντομάτες, κρεμμύδι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Επιπλέον, μπορείτε να δημιουργήσετε σαλάτες με άλλα λαχανικά και υλικά της επιλογής σας. Το πλιγούρι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ριζότου όπου αντικαθιστά επάξια το κλασικό ρύζι, τηγανίτες, κεφτέδες ή και για να δέσετε σούπες.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε γλυκό πλιγούρι, μπορείτε να φτιάξετε πόριτζ με φρούτα, πρωτεΐνη ορού γάλακτος και ξηρούς καρπούς ή φυστικοβούτυρο. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε γλυκά όπως πουτίγκες, μάφιν ή άλλα επιδόρπια. Μπορεί να μετατραπεί σε γλυκό πόριτζ με γάλα, με τον ίδιο τρόπο όπως το ρυζόγαλο. Όπως βλέπετε, το πλιγούρι είναι μια ευέλικτη και θρεπτική τροφή που σίγουρα θα γίνει βασικό στοιχείο στην κουζίνα σας.
Το Πλιγούρι Ολικής Άλεσης & τα οφέλη του
-
Έχει απαλή καρυδένια γεύση και άρωμα
-
Δημιουργείται από σπασμένους ολόκληρους κόκκους σιταριού
-
Αποτελεί εναλλακτική λύση αντί για κουσκούς, πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά
-
Πλούσιο σε ποιοτικούς σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες
-
Χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά οξέα
-
Εύκολο στην προετοιμασία
-
Κατάλληλο για σαλάτες και ως συνοδευτικό σε κρέας ή φυτικές εναλλακτικές
-
Ιδανικό για πλιγουρότο, τηγανίτες ή σούπες
-
Υπέροχο και σε γλυκές παρασκευές όπως πόριτζ ή πουτίγκες
Συστατικά
Πλιγούρι από σιτάρι ολικής άλεσης.
Οδηγίες χρήσης
Ξεπλύνετε πριν από τη χρήση, προσθέστε την προτιμώμενη ποσότητα σε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία
| Διατροφικά στοιχεία |
ανά 100 g |
*RDI ανά 100 g |
| Αξία ενέργειας |
1512 kJ/ 380 kcal |
18% |
| Λίπη |
1.7 g |
2 % |
| - εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα |
0.2 g |
1 % |
| Υδατάνθρακες |
73 g |
28% |
| - εκ των οποίων σάκχαρα |
2.8 g |
3% |
| Ινες |
8.6 g |
- |
| Πρωτεΐνη |
11 g |
22% |
| Αλάτι |
0.12 g |
2% |
*Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ενός μέσου ενήλικα (8400 kJ/2000 kcal).
Προειδοποίηση
Αποθηκεύστε το σε ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως και σε θερμοκρασία δωματίου.
Αλλεργιογόνα: Τα αλλεργιογόνα επισημαίνονται με με έντονη γραφή στα συστατικά.