Fitness Συνταγή: Σπιτικό ψωμί με πρωτεΐνη, χωρίς γλουτένη

Χρυσοψημένη  τραγανή κρούστα, ακαταμάχητη μυρωδιά και γεύση που μας κάνει να ξεχνάμε τις δίαιτες και το γεγονός ότι κάναμε ένα εξαντλητικό σερί στη δουλειά χθες. Μιλάμε για ένα ψωμί που αποτελεί μια νόστιμη και γρήγορη εναλλακτική λύση για πρωινό, βραδινό ή ως ένα γρήγορο σνακ για να αναπληρώσετε με αυτό την ενέργειά σας κατά τη διάρκεια της ημέρας! Είναι όμως ακόμη καλύτερο από ό,τι νομίζατε! Ετοιμάσαμε για εσάς μια συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη που είναι γεμάτο πρωτεΐνες και εμπλουτισμένο με φυτικές ίνες. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και εκπληκτικά απαλή γεύση! Ακούγεται σαν όνειρο για εσάς; Δεν είναι! Ελάτε και φτιάξτε αυτό το vegan ψωμί μαζί μας.

Υλικά για τη ζύμη:

• 200 g αλεύρι φιστικιού
• 200 g αλεύρι καρύδας
• 100 g αλεύρι κάνναβης
• 1 l γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 50 g ηλιόσποροι
• 20 g σπόροι chia
• 10 g ψύλλιο
• 1 μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων

Έξτρα υλικά:

• μπανάνα
• βούτυρο κάσιους με σοκολάτα και μπανάνα

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε όλα τα είδη αλευριού, τους ηλιόσπορους, τους σπόρους chia, το ψύλλιο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια προσθέστε γάλα και ξύδι. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικάγια να δημιουργήσετε μια ομοιόμορφη ζύμη και αφήστε τη να κάτσει για 5-10 λεπτά. Ετοιμάστε ένα ταψί και ψεκάστε το με σπρέι λαδιού ή επενδύστε το με χαρτί ψησίματος. Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήστε τη στους 180 ℃, για περίπου 70 λεπτά. Όταν το ψωμί σας είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο και κόψτε το σε 20 ομοιόμορφες φέτες. Απολαύστε το με επικάλυψη βουτύρου κάσιους και γαρνιρισμένο με μπανάνα! Καλή σας όρεξη!

Πιστεύουμε ότι σύντομα θα δοκιμάσετε από μόνοι σας αυτό το ψωμί χωρίς γλουτένη και θα σας χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική και πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το αγαπημένο σας γλυκό! Μοιραστείτε τη συνταγή μας για να κάνετε και τα αγαπημένα σας πρόσωπα χαρούμενα!