Το αλεύρι ρυζιού είναι μια εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη στο αλεύρι σίτου, με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα επιδόρπια, muffins ή μπισκότα
Το αλεύρι ρυζιού είναι μια χωρίς γλουτένη εναλλακτική λύση στο συμβατικό αλεύρι σίτου, η οποία είναι ουδέτερη και συνεπώς δεν επηρεάζει τη γεύση του παραγόμενου φαγητού. Παρασκευάζεται με απαλή άλεση των κόκκων ρυζιού και είναι φυσικά ελαφρύ, χωρίς ζάχαρη και πολύ χαμηλό σε λιπαρά. Χάρη στην ουδέτερη γεύση του, δεν επηρεάζει το τελικό πιάτο, αλλά αντίθετα του προσδίδει μαλακή και ελαφριά υφή. Επιπλέον, είναι μια χωρίς γλουτένη πηγή σύνθετων υδατανθράκων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και από άτομα που αποφεύγουν τη γλουτένη.
Είναι πολλαπλών χρήσεων, οπότε σίγουρα δεν θα χαθεί στην κουζίνα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε νόστιμα επιδόρπια, κέικ, μάφινς ή μπισκότα και να φτιάξετε κρέπες ή pancakes. Είναι επίσης κατάλληλη για αλμυρά πιάτα, όπως τηγανίτες λαχανικών, ζυμαρικά ή σπιτικό ψήσιμο. Στην ασιατική κουζίνα, είναι απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή νουντλς ρυζιού, ζυμαρικών ή ρυζόχαρτου. Είναι επίσης εξαιρετικό ως πηκτικό για σάλτσες και σούπες, επειδή διαλύεται εύκολα και δεν σχηματίζει σβώλους. Όταν τηγανίζεται, παράγει μια τραγανή και ελαφριά επικάλυψη που είναι πιο τρυφερή από ό,τι όταν χρησιμοποιείται αλεύρι σίτου.
Το αλεύρι ρυζιού είναι απλά ένα πρακτικό συστατικό που αξίζει να έχετε πάντα πρόχειρο. Οι ιδιότητές του το καθιστούν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας, είτε μαγειρεύετε γλυκά επιδόρπια, είτε παραδοσιακές ασιατικές σπεσιαλιτέ είτε πιο υγιεινές σπιτικές παραλλαγές κλασικών συνταγών. Επιπλέον, δεν χρειάζεται μαγείρεμα, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δέσει τους χυλούς. Δοκιμάστε αυτό το γεμάτο θρεπτικά συστατικά τρόφιμο.
Το αλεύρι ρυζιού και τα οφέλη του
- εναλλακτικό του συμβατικού αλεύρου σίτου
- περιέχει αλεσμένους κόκκους ρυζιού
- έχει ουδέτερη γεύση
- είναι χωρίς ζάχαρη
- χαμηλό σε λιπαρά
- χωρίς GMO, δεν περιέχει γλουτένη και λακτόζη
- είναι κατάλληλο για επιδόρπια, μπισκότα, muffins, τηγανίτες και pancakes
- ιδανικό για τo δέσιμο σε σούπες και σάλτσες
- χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλμυρών γλυκών ή σπιτικού ψωμιού
- είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans
Συστατικά
Αλεύρι ρυζιού 100%.
Διατροφικά στοιχεία
| Διατροφικές τιμές |
100 g |
*RI to 100g |
| Αξία ενέργειας |
1456 kJ/ 348 kcal |
17% |
| Λιπαρά |
0,6 g |
1% |
| εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά |
0,3 g |
2 % |
| Υδατάνθρακες |
78,7 g |
30 % |
| - εκ των οποίων σάκχαρα |
0 g |
0 % |
| Ινες |
2,2 g |
- |
| Πρωτεΐνες |
7 g |
14% |
| Αλάτι |
0.03 g |
1% |
*Αναφορά στην πρόσληψη ενός μέσου ενήλικα (8400 kJ/ 2000 kcal).
Προειδοποίηση
Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως, σε θερμοκρασία δωματίου.
Αλλεργιογόνα: μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης, φιστικιών, ξηρών καρπών και σουσαμιού.