Μαύροι σπόροι σουσαμιού - πλούσιοι σε φυτικές ίνες, κατάλληλοι ως γαρνιτούρα τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα
Οι μαύροι σπόροι σουσαμιού είναι ένα ευέλικτο συστατικό το οποίο θα αποτελέσει εξαιρετική προσθήκη στις συνταγές σας. Έχουν καρυδάτη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Είναι πλούσιοι σε ακόρεστα λιπαρά. Τα ίδια τα ακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης όταν αντικαθιστάτε τα κορεσμένα λίπη με αυτά. Το μαύρο σουσάμι χρησιμοποιείται ευρέως ως γαρνιτούρα ή μέρος απολαυστικών και γλυκών πιάτων.
Θα νοστιμίσει όμορφα μια ποικιλία πιάτων, όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, σε ψωμί, ψωμάκια, ψωμάκια, ψωμάκια για πίτσα ή άλλα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Ωστόσο, το μαύρο σουσάμι αποτελεί επίσης αναπόσπαστο μέρος της ασιατικής κουζίνας, όπου χρησιμοποιείται σε σούπες, αλλά και σε διάφορες σάλτσες με ζυμαρικά ή ρύζι. Είναι επίσης ιδανικά για sushi ή ψητά κρέατα, ή εναλλακτικές λύσεις όπως το τόφου, το σεϊτάν ή το jackfruit. Προσθέτουν τραγανότητα και μια πιο έντονη γεύση στις σαλάτες και μπορούν επίσης να ταιριάξουν αξιόπιστα σε μια ποικιλία ντρέσινγκ ή σάλτσες.
Το μαύρο σουσάμι, όμως, αποτελεί επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε σπιτικές γλυκές μπάρες. Επιπλέον, ξεχωρίζει σε μπάλες με μέλι και σε μια ποικιλία κέικ ή μπισκότα. Έτσι είναι σίγουρο ότι δεν θα μείνει στην κουζίνα σας, είτε ετοιμάζετε σήμερα μια αλμυρή είτε μια γλυκιά λιχουδιά.
Μαύροι σπόροι σησαμιού και τα οφέλη τους
- ευέλικτο συστατικό τόσο για την αλμυρή όσο και για τη γλυκιά κουζίνα
- πιο έντονη γεύση ξηρών καρπών
- υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- τα παρόντα ακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης κατά την αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών
- ενδιαφέρον μαύρο χρώμα
- ευρύ φάσμα χρήσεων
Συστατικά
Μαύρο σουσάμι.
Διατροφικά στοιχεία
| Διατροφικές τιμές |
ανά 100g |
| Αξία ενέργειας |
2397 kJ/ 572 kcal |
| Λιπαρά |
49.7 g |
| - εκ των οποίων κορεσμένα |
7 g |
| Υδατάνθρακες |
23,5 g |
| - εκ των οποίων σάκχαρα |
0,3 g |
| Ινες |
11.8 g |
| Πρωτεΐνη |
17.7 g |
| Αλάτι |
0.00 g |
Προειδοποίηση
Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, σε θερμοκρασία δωματίου.
Αλλεργιογόνα: Για τα αλλεργιογόνα, δείτε τα συστατικά που επισημαίνονται με έμμετρα. Μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης, φιστικιών, σόγιας και καρυδιών.