Έντομα και σκαθάρια - όλα όσα θα πρέπει να γνωρίζετε πριν δοκιμάσετε ένα γρύλο

Στις μέρες μας, 2000 είδη εντόμων καταναλώνονται σε 113 χώρες σε όλο τον κόσμο. Αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων. Οι μπάρες πρωτεΐνης ή το αλεύρι γρύλων δεν είναι πλέον επιστημονική φαντασία. Διαβάστε για την κατανάλωση των εντόμων, αλλά και για τα οφέλη και τους κινδύνους που αυτή κρύβει.