Άγαρ 30 g - Wolfberry

Άγαρ - υγιής και φυσική εναλλακτική λύση στη ζελατίνη, παρασκευάζεται από κόκκινα φύκια και περιέχει τουλάχιστον 80% σε φυτικές ίνες

Το Agar είναι μια υγιής και φυσική εναλλακτική λύση για τη ζελατίνη με περισσότερο από 80% περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ επίσης θεωρείται κατάλληλο για vegans. Είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης  και ισχυρός πηκτικός παραγοντας, που λαμβάνεται από τα κόκκινα φύκια του είδους Floridae a Gelidium. Δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, είναι διαφανές, άγευστο, άοσμο και επιτρέπει τη δημιουργία στρώσεων ζελέ που διατηρούν το τέλειο σχήμα τους ακόμα κι όταν τεμαχίζονται. Χρησιμοποιείται ως βελτιωτικό γεύσης, αλλά και ως σταθεροποιητικός και πηκτικός παράγοντας σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας. Είναι υπέροχο για την παρασκευή πηκτής, επιδορπίων κατάψυξης, διάφορων ειδών πουτίγκας, παγωτού αλλά  και για πολλά άλλα καλούδια.

Άγαρ και τα Οφέλη του

• υγιεινή και φυσική εναλλακτική λύση έναντι της ζελατίνης
• περιέχει περισσότερο από 80% φυτικές ίνες
• δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη
• είναι διαφανές, άγευστο και άοσμο
• διατηρεί το σχήμα ακόμη και σε υψηλότερες θερμοκρασίες
• χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητικός και πηκτικός παράγοντας σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας
• είναι κατάλληλο για vegans

Σύνθεση

Άγαρ - Άγαρ (Gelidium 100%).

Διατροφικός Πίνακας